山口県学校給食会の
取り組み
ミックス調理品
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武蔵野冷凍うどん（山口県産小麦）
- 規格
- １玉２００ｇ
- 商品説明
- 山口県産小麦で作った給食用の短麺うどんです。
延びにくく、子供が食べやすい長さになっています。
※本品製造ラインは、そば製造兼用ラインではありません。
- アレルギー物質
- 小麦
- 備考
(メーカー)（株）武蔵野フーズ
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Ｓ県産冷凍うどん（山口県産小麦１００％）
- 規格
- １玉２００ｇ
- 商品説明
- 山口県産小麦を使用した冷凍うどんです。
もちもち感があり、コシの強いうどんです。（麺の長さ約21㎝）
- アレルギー物質
- 小麦
- 備考
(メーカー)（有）山和製麺
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18g スクール餃子（県産豚使用）トレー入・バラ
- 規格
- １８ｇ
- 商品説明
- 山口県産豚肉（鹿野ファーム）を使用し、野菜と肉のバランスがうまく調和した餃子です。香辛料を少なめにして薄味に仕立てました。適度に熟成した皮を使用しているため、皮と具材共に美味しく調和しています。＊(卵、乳、鶏、ごまは使用していません) 揚げる場合：１７０℃の油で３～５分。（目安）
トレー入りとバラ袋をご用意しております。
- アレルギー物質
- 小麦
豚肉
大豆
- 備考
(メーカー)フジワンタン本舗（株）
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18g スクール焼売（県産豚使用）トレー入・真空
- 規格
- １８ｇ
３０ｇ（真空のみ）
- 商品説明
- 山口県産豚肉（鹿野ファーム）を荒挽きにしたお肉たっぷりの焼売です。適度に熟成させた皮を使用しているため、皮と具材共に美味しく調和しています。
＊(卵、乳、鶏は使用していません)（グリーンピース無し
蒸す場合：蒸し器かスチームコンベクションで１５～２０分加熱。（目安）
揚げる場合：１７０℃の油で約４分。（目安）
ボイル品：沸騰したお湯で約10～15分。（目安）
- アレルギー物質
- 小麦
豚肉
大豆
- 備考
(メーカー)フジワンタン本舗（株）
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50・60ｇ山口県産黒毛和牛コロッケ
- 規格
- ５０ｇ
６０ｇ
- 商品説明
- 山口県産の馬鈴薯に山口県産黒毛和牛を使用したコロッケです。外はサクッと、中はホクホクなコロッケは牛肉の旨みと馬鈴薯の旨み、玉ねぎの甘さが引き立つ一品です。
- アレルギー物質
- 小麦
牛肉
- 備考
- リードタイムあり
(メーカー)（有）鹿野ファーム
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50・60ｇ県産（鹿野高原豚）ポークコロッケ
- 規格
- ５０ｇ
６０ｇ
- 商品説明
- 山口県産の馬鈴薯と鹿野高原豚を使用したコロッケです。外はサクッと、中はホクホクで、豚肉と馬鈴薯の旨みたっぷりです。
- アレルギー物質
- 小麦
豚肉
- 備考
- リードタイムあり
(メーカー)（有）鹿野ファーム
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50・60ｇ山口県産レンコン入り野菜コロッケ
- 規格
- ５０ｇ
６０ｇ
- 商品説明
- 山口県産のレンコンを使用したコロッケで、シャキシャキの食感が楽しめます。じゃがいも、たまねぎ、にんじん、ほうれん草を入れて色合いも良くしました。
- アレルギー物質
- 小麦
大豆
- 備考
- 在庫：要確認
リードタイムあり
(メーカー)マル幸商事（株）
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20gぶちうまやまぐち納豆（ひきわり）
- 規格
- ２０ｇ
- 商品説明
- 山口県産大豆を挽き割にし、納豆にしました。添付品のたれは甘めのたれをつけております。冷凍流通品です。必要量を解凍してからお使いください。使用前日に冷蔵庫に移して解凍してください。解凍後添付品を加えて、よくかき混ぜてから召し上がり下さい。
- アレルギー物質
- 小麦
大豆
- 備考
(メーカー)マル幸商事（株）
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山口県産アジ団子
- 規格
- １ｋｇ
- 商品説明
- 山口県産のあじを使用し、シンプルな味付けに仕上げた、１ヶ約６g～７gの団子です。
- アレルギー物質
- なし
- 備考
(メーカー)日本給食品（株）
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14ｇ県産アジ餃子
- 規格
- １４ｇ
- 商品説明
- 山口県産のアジを使用し、食べやすいように餃子にしました。
フィルムを外して トレーと餃子の状態で スチームコンベクションで100℃ 10分加熱してください。（目安）
- アレルギー物質
- 小麦
大豆
ごま
- 備考
(メーカー)日本給食品（株）
