公益財団法人山口県学校給食会

ミックス調理品

• ★新商品★　岩国れんこん＆県産鱧入り団子

  規格

  １ｋｇ
  1個約８～１０ｇ

  商品説明

  山口県産ハモとエソのすり身と岩国れんこんを使用した団子です。

  
  

  アレルギー物質

  大豆

  備考

  新商品

  (メーカー)宇部蒲鉾（株）

  

• 武蔵野冷凍うどん（山口県産小麦）

  規格

  １玉２００ｇ

  商品説明

  山口県産小麦で作った給食用の短麺うどんです。
  延びにくく、子供が食べやすい長さになっています。
  ※本品製造ラインは、そば製造兼用ラインではありません。

  
  

  アレルギー物質

  小麦

  備考

  (メーカー)（株）武蔵野フーズ

  

• Ｓ県産冷凍うどん（山口県産小麦１００％）

  規格

  １玉２００ｇ

  商品説明

  山口県産小麦を使用した冷凍うどんです。
  もちもち感があり、コシの強いうどんです。（麺の長さ約21㎝）

  
  

  アレルギー物質

  小麦

  備考

  (メーカー)（有）山和製麺

  

• 18g スクール餃子（県産豚使用）トレー入・バラ

  規格

  １８ｇ

  商品説明

  山口県産豚肉（鹿野ファーム）を使用し、野菜と肉のバランスがうまく調和した餃子です。香辛料を少なめにして薄味に仕立てました。適度に熟成した皮を使用しているため、皮と具材共に美味しく調和しています。＊(卵、乳、鶏、ごまは使用していません)　揚げる場合：１７０℃の油で３～５分。（目安）
  トレー入りとバラ袋をご用意しております。

  
  

  アレルギー物質

  小麦
  豚肉
  大豆

  備考

  (メーカー)フジワンタン本舗（株）

  

• 18g スクール焼売（県産豚使用）トレー入・真空

  規格

  １８ｇ
  ３０ｇ（真空のみ）

  商品説明

  山口県産豚肉（鹿野ファーム）を荒挽きにしたお肉たっぷりの焼売です。適度に熟成させた皮を使用しているため、皮と具材共に美味しく調和しています。
  ＊(卵、乳、鶏は使用していません)（グリーンピース無し
  蒸す場合：蒸し器かスチームコンベクションで１５～２０分加熱。（目安）
  揚げる場合：１７０℃の油で約４分。（目安）
  ボイル品：沸騰したお湯で約10～15分。（目安）

  
  

  アレルギー物質

  小麦
  豚肉
  大豆

  備考

  (メーカー)フジワンタン本舗（株）

  

• 50・60ｇ山口県産黒毛和牛コロッケ

  規格

  ５０ｇ
  ６０ｇ

  商品説明

  山口県産の馬鈴薯に山口県産黒毛和牛を使用したコロッケです。外はサクッと、中はホクホクなコロッケは牛肉の旨みと馬鈴薯の旨み、玉ねぎの甘さが引き立つ一品です。

  
  

  アレルギー物質

  小麦
  牛肉

  備考

  リードタイムあり

  (メーカー)（有）鹿野ファーム

  

• 50・60ｇ県産（鹿野高原豚）ポークコロッケ

  規格

  ５０ｇ
  ６０ｇ

  商品説明

  山口県産の馬鈴薯と鹿野高原豚を使用したコロッケです。外はサクッと、中はホクホクで、豚肉と馬鈴薯の旨みたっぷりです。

  
  

  アレルギー物質

  小麦
  豚肉

  備考

  リードタイムあり

  (メーカー)（有）鹿野ファーム

  

• 50・60ｇ山口県産レンコン入り野菜コロッケ

  規格

  ５０ｇ
  ６０ｇ

  商品説明

  山口県産のレンコンを使用したコロッケで、シャキシャキの食感が楽しめます。じゃがいも、たまねぎ、にんじん、ほうれん草を入れて色合いも良くしました。

  
  

  アレルギー物質

  小麦
  大豆

  備考

  在庫：要確認
  リードタイムあり

  (メーカー)マル幸商事（株）

  

• 山口県産鱧入りつみれ（約500g袋）

  規格

  約５００ｇ
  ５０個入
  1個約１０～１２ｇ

  商品説明

  山口県産【西京はも】の生身と鱧皮を練り合わせた優しい、柔らかい、保存料無添加の「鱧の身入り」のつみれです。

  
  

  アレルギー物質

  山芋
  大豆

  備考

  (メーカー)宇部蒲鉾（株）

  

• 県産きくらげ天スライス（１kg）

  規格

  １ｋｇ

  商品説明

  山口県産のきくらげを使用した、揚げ蒲鉾です。保存料は使用しておりません。冷凍スライス加工しておりますので調理に便利です。野菜炒め・チャーハン等炒め物、野菜等煮炊きものなど多種多様の料理に適用できる一品です。

  
  

  アレルギー物質

  大豆

  備考

  (メーカー)宇部蒲鉾（株）

  

• 県産鱧入り天スライス（１kg）

  規格

  １ｋｇ

  商品説明

  山口県内で水揚げされた新鮮な鱧を使用し、白揚げ風に仕上げた揚げ蒲鉾です。保存料は使用しておりません。冷凍スライス加工しておりますので調理に便利です。野菜炒め・チャーハン等炒め物、野菜等煮炊きものなど多種多様の料理に適用できる一品です。

  
  

  アレルギー物質

  大豆

  備考

  (メーカー)宇部蒲鉾（株）

  

• 20gぶちうまやまぐち納豆（ひきわり）

  規格

  ２０ｇ

  商品説明

  山口県産大豆を挽き割にし、納豆にしました。添付品のたれは甘めのたれをつけております。冷凍流通品です。必要量を解凍してからお使いください。使用前日に冷蔵庫に移して解凍してください。解凍後添付品を加えて、よくかき混ぜてから召し上がり下さい。

  
  

  アレルギー物質

  小麦
  大豆

  備考

  (メーカー)マル幸商事（株）

  

• 山口県産アジ団子　　　　　　　　　　　

  規格

  １ｋｇ

  商品説明

  山口県産のあじを使用し、シンプルな味付けに仕上げた、１ヶ約６g～７gの団子です。

  
  

  アレルギー物質

  なし

  備考

  (メーカー)日本給食品（株）

  

• 14ｇ県産アジ餃子

  規格

  １４ｇ

  商品説明

  山口県産のアジを使用し、食べやすいように餃子にしました。
  フィルムを外して　トレーと餃子の状態で　スチームコンベクションで100℃　10分加熱してください。（目安）

  
  

  アレルギー物質

  小麦
  大豆
  ごま

  備考

  (メーカー)日本給食品（株）